Référence: MMA750
Plat cuisiné de boeuf salers mijoté dans une sauce où la moutarde à l'ancienne laisse une note légèrement acidulée qui vient renforcer les saveurs et le fondant de notre traditionnelle viande de salers.
Référence: FDD
Dans nos montagnes, l'arrachage des racines de gentiane, lourdes et profondément enfouies dans le sol, nécessite l'utilisation d'une fourche très particulière, munie d'un marchepied: LA FOURCHE DU DIABLE. L'image évoque la dureté du labeur, qui ne peut être que manuel. Seule cette racine, utilisée fraîche, entre dans la fabrication de notre gentiane,...
Référence: MRZ750
Plat cuisiné à base de viande de boeuf salers, aux saveurs originales alliant la douceur du raisin sec et l'exotisme de l'orange. Une recette idéale pour sublimer vos repas de fête et surprendre vos invités. Ce plat a été récompensé et a reçu le "Goudot de Bronze" aux Européennes du goût en 2006 dans la section "viande bovine en sauce".
Plat cuisiné de boeuf salers mijoté dans une sauce où la moutarde à l'ancienne laisse une note légèrement acidulée qui vient renforcer les saveurs et le fondant de notre traditionnelle viande de salers.
Bocal de 750 g pour 3 ou 4 personnes, à réchauffer à feu doux dans une casserole
et à servir accompagné d'un féculent ou d'un légume selon vos goûts.
Ingrédients : Viande de boeuf salers (Origine France), MOUTARDE (15%), oignons, vin blanc, champignons de Paris, Farine de BLÉ, sel, poivre.
Référence: MCC750
Plat cuisiné préparé avec des morceaux de boeuf salers marinés dans du cidre et mijotés dans cette sauce aux saveurs de Normandie avec sa pointe de Calvados. Cette recette est l'alliance subtile entre une viande de caratère issue de notre région Auvergne et les spécialités du nord-ouest de la France.
Référence: MCC360
Plat cuisiné préparé avec des morceaux de boeuf salers marinés dans du cidre et mijotés dans cette sauce aux saveurs de Normandie avec sa pointe de Calvados. Cette recette est l'alliance subtile entre une viande de caratère issue de notre région Auvergne et les spécialités du nord-ouest de la France.
Référence: RT720
Plat cuisiné à base de boulettes de viande hachée de boeuf salers, grillées au four et mijotées dans une onctueuse sauce tomate légèrement parfumée qui diffuse tous ses arômes au coeur de chaque roulé. Cette recette est un plat idéal pour ravir les papilles de vos enfants.
Référence: BB750
Le boeuf bourguignon est une recette traditionnelle spécialement réussie pour les amateurs de simplicité et de naturel. Un plat à base de morceaux de boeuf salers mijotés dans une sauce au vin rouge qui met en avant les saveurs et le fondant de notre viande du Cantal. Une assiette idéale pour satisfaire toute la famille.
Référence: RB720
Les Roulés au Bleu d'Auvergne, une recette aux goûts de notre terroir. Plat préparé à partir de viande hachée de boeuf salers, formée en boulettes qui au cours de la cuisson s'imprègnent de tous les arômes d'une savoureuse sauce au Bleu d'Auvergne. Une alliance réussie qui vous fera découvrir le moelleux des roulés et le caractère de ce traditionnel...
Référence: RP340
Plat cuisiné à base de boulettes de viande hachée de boeuf salers, mitonnées dans une onctueuse crème délicatement poivrée et parfumée
Référence: RP720
Plat cuisiné à base de boulettes de viande hachée de boeuf salers, mitonnées dans une onctueuse crème délicatement poivrée et parfumée
Référence: MANA360
Plat cuisiné mijoté à base de viande de boeuf salers, aux saveurs exotiques de l'ananas sur une subtile note citronnée. Un délicieux mélange. Une recette idéale pour sublimer vos repas de fête et surprendre vos invités.
Référence: RCP720
Plat cuisiné à base de boulettes de viande hachée de boeuf salers, grillées au four et mitonnées dans une onctueuse crème délicatement parfumée aux Cèpes. Une alliance réussie entre deux produits identitaires de notre territoire, la viande de Salers et les Cèpes de nos Forêts. Idéalement servi avec une assiette de pâtes !
Référence: BB360
Le boeuf bourguignon est une recette traditionnelle spécialement réussie pour les amateurs de simplicité et de naturel. Un plat à base de morceaux de boeuf salers mijotés dans une sauce au vin rouge qui met en avant les saveurs et le fondant de notre viande du Cantal. Une assiette idéale pour satisfaire toute la famille.
Référence: MOT360
Plat préparé à base de morceaux de viande de boeuf salers mitonnés dans une sauce aux parfums de la Provence où se mêlent les olives vertes et les tomates pour flatter toutes les saveurs de notre viande salers originaire de notre département du Cantal.
Référence: MPX360
Plat préparé à base de morceaux de boeuf salers mijotés dans une sauce sucrée salée où l'on retrouve toutes les saveurs et la douceur du pruneau.
Référence: RCL720
Les roulés sauce cantal sont le résultat de l'alliance de deux produits forts de notre gastronomie cantalienne, la viande de boeuf salers et notre traditionnel fromage. Ces boulettes de viande hachée aux saveurs de terroir feront le plaisir des petits comme des grands avec une sauce douce et parfumée à la fois.
Référence: MPX750
Plat préparé à base de morceaux de boeuf salers mijotés dans une sauce sucrée salée où l'on retrouve toutes les saveurs et la douceur du pruneau.
Référence: MOT750
Plat préparé à base de morceaux de viande de boeuf salers mitonnés dans une sauce aux parfums de la Provence où se mêlent les olives vertes et les tomates pour flatter toutes les saveurs de notre viande salers originaire de notre département du Cantal.
Référence: RCL340
Les roulés sauce cantal sont le résultat de l'alliance de deux produits forts de notre gastronomie cantalienne, la viande de boeuf salers et notre traditionnel fromage. Ces boulettes de viande hachée aux saveurs de terroir feront le plaisir des petits comme des grands avec une sauce douce et parfumée à la fois.
Plat cuisiné de boeuf salers mijoté dans une sauce où la moutarde à l'ancienne laisse une note légèrement acidulée qui vient renforcer les saveurs et le fondant de notre traditionnelle viande de salers.
