Nos plats cuisinés

Tous nos plats cuisinés sont élaborés par nos soins, dans les locaux de l'atelier agro-alimentaire du lycée agricole de Saint-Flour, Cantal, un laboratoire aux normes CEE. Nous cuisinons exclusivement de la viande de boeuf 100% salers. La viande salers est une viande de qualité, gustative et persillée. Vous découvrirez dans notre gamme des recettes aux goûts de notre terroir, des plats aux saveurs originales ainsi que des préparations plus traditionnelles.

Les mijotés de boeuf salers sont élaborés avec des morceaux de bourguignon, grillés ou marinés puis mitonnés pendant plusieurs heures dans un assortiment de sauces variées pour que chacun puisse trouver la recette qui va le régaler.

Nous vous proposons également des recettes à base de veau Bio de race Ferrandaise, produite par l'élevage de Cindy Ladevie et des conserves de volaille issues de la Ferme des Tilleuls. Ces deux exploitations sont situées sur le canton de Murat.

Des plats cuisinés comme à la maison, à partir de matières premières de qualité sélectionnées avec soin qui feront le plaisir de tous.

Bonne dégustation et bon appétit !